Las vitaminas son sustancias orgánicas imprescindibles en los procesos metabólicos que tienen lugar en la nutrición de los seres vivos. No aportan energía pero sin ellas el organismo no sería capaz de aprovechar los nutrientes.
Las vitaminas son nutrientes esenciales, sólo pueden obtenerse a través de la alimentación , es decir, el organismo es incapaz de producirlos por sí mismo.
Normalmente con una dieta equilibrada se dispondrá de todas las vitaminas necesarias y no hará falta ningún aporte adicional.
Si es usted hombre:
De 0 a 6 meses
Vitamina A 375,0 microgramos/día
Vitamina C 30,0 miligramos/día
Ácido Fólico 25,0 microgramos/día
Vitamina D 7,5 microgramos/día
Vitamina K 5,0 miligramos/día
Vitamina B3 5,0 miligramos/día
Vitamina E 3,0 miligramos/día
Vitamina B2 0,4 miligramos/día
Vitamina B1 0,3 miligramos/día
Vitamina B6 0,3 miligramos/día
Vitamina B12 0,3 microgramos/día
De 6 a 12 meses
Vitamina A 375,0 microgramos/día
Vitamina C 35,0 miligramos/día
Ácido Fólico 35,0 microgramos/día
Vitamina D 10,0 microgramos/día
Vitamina K 10,0 miligramos/día
Vitamina B3 6,0 miligramos/día
Vitamina E 4,0 miligramos/día
Vitamina B2 0,5 miligramos/día
Vitamina B1 0,4 miligramos/día
Vitamina B6 0,6 miligramos/día
Vitamina B12 0,5 microgramos/día
De 1 a 3 años
Vitamina A 400,0 microgramos/día
Ácido Fólico 50,0 microgramos/día
Vitamina C 40,0 miligramos/día
Vitamina K 15,0 miligramos/día
Vitamina D 10,0 microgramos/día
Vitamina B3 9,0 miligramos/día
Vitamina E 6,0 miligramos/día
Vitamina B6 1,0 miligramos/día
Vitamina B2 0,8 miligramos/día
Vitamina B1 0,7 miligramos/día
Vitamina B12 0,7 microgramos/día
De 3 a 6 años
Vitamina A 500,0 microgramos/día
Ácido Fólico 75,0 microgramos/día
Vitamina C 45,0 miligramos/día
Vitamina K 20,0 microgramos/día
Vitamina B3 12,0 miligramos/día
Vitamina D 10,0 microgramos/día
Vitamina E 7,0 miligramos/día
Vitamina B2 1,1 miligramos/día
Vitamina B6 1,1 miligramos/día
Vitamina B12 1,0 microgramos/día
Vitamina B1 0,9 miligramos/día
De 6 a 10 años
Vitamina A 700,0 microgramos/día
Ácido Fólico 100,0 microgramos/día
Vitamina C 45,0 miligramos/día
Vitamina K 30,0 microgramos/día
Vitamina B3 13,0 miligramos/día
Vitamina D 10,0 microgramos/día
Vitamina E 7,0 miligramos/día
Vitamina B6 1,4 miligramos/día
Vitamina B12 1,4 microgramos/día
Vitamina B2 1,2 miligramos/día
Vitamina B1 1,0 miligramos/día
De 10 a 14 años
Vitamina A 1000,0 microgramos/día
Ácido Fólico 50,0 microgramos/día
Vitamina K 45,0 microgramos/día
Vitamina C 30,0 miligramos/día
Vitamina B3 17,0 miligramos/día
Vitamina D 10,0 microgramos/día
Vitamina B12 2,0 microgramos/día
Vitamina B6 1,7 miligramos/día
Vitamina B2 1,5 miligramos/día
Vitamina B1 1,3 miligramos/día
Vitamina E 1,0 miligramos/día
De 14 a 18 años
Vitamina A 1000,0 microgramos/día
Ácido Fólico 200,0 microgramos/día
Vitamina K 65,0 microgramos/día
Vitamina C 60,0 miligramos/día
Vitamina B3 20,0 miligramos/día
Vitamina D 10,0 microgramos/día
Vitamina E 10,0 miligramos/día
Vitamina B6 2,0 miligramos/día
Vitamina B12 2,0 microgramos/día
Vitamina B2 1,8 miligramos/día
Vitamina B1 1,5 miligramos/día
De 18 a 24 años
Vitamina A 1000,0 microgramos/día
Ácido Fólico 200,0 microgramos/día
Vitamina K 70,0 microgramos/día
Vitamina C 60,0 miligramos/día
Vitamina B3 19,0 miligramos/día
Vitamina D 10,0 microgramos/día
Vitamina E 10,0 miligramos/día
Vitamina B6 2,0 miligramos/día
Vitamina B12 2,0 microgramos/día
Vitamina B2 1,7 miligramos/día
Vitamina B1 1,5 miligramos/día
De 24 de 50 años
Vitamina A 1000,0 microgramos/día
Ácido Fólico 200,0 microgramos/día
Vitamina K 80,0 microgramos/día
Vitamina C 60,0 miligramos/día
Vitamina B3 19,0 miligramos/día
Vitamina E 10,0 miligramos/día
Vitamina D 5,0 microgramos/día
Vitamina B6 2,0 miligramos/día
Vitamina B12 2,0 microgramos/día
Vitamina B2 1,7 miligramos/día
Vitamina B1 1,5 miligramos/día
Más de 50 años
Vitamina A 1000,0 microgramos/día
Ácido Fólico 200,0 microgramos/día
Vitamina K 80,0 microgramos/día
Vitamina C 60,0 miligramos/día
Vitamina B3 15,0 miligramos/día
Vitamina E 10,0 miligramos/día
Vitamina D 5,0 microgramos/día
Vitamina B6 2,0 miligramos/día
Vitamina B12 2,0 microgramos/día
Vitamina B2 1,4 miligramos/día
Vitamina B1 1,2 miligramos/día
Si es usted mujer:
Vitamina A 375,0 microgramos/día
Vitamina C 30,0 miligramos/día
Ácido Fólico 25,0 microgramos/día
Vitamina D 7,5 microgramos/día
Vitamina K 5,0 microgramos/día
Vitamina B3 5,0 miligramos/día
Vitamina E 3,0 miligramos/día
Vitamina B2 0,4 miligramos/día
Vitamina B1 0,3 miligramos/día
Vitamina B6 0,3 miligramos/día
Vitamina B12 0,3 microgramos/día
Vitamina A 375,0 microgramos/día
Vitamina C 35,0 miligramos/día
Ácido Fólico 35,0 microgramos/día
Vitamina D 10,0 microgramos/día
Vitamina K 10,0 microgramos/día
Vitamina B3 6,0 miligramos/día
Vitamina E 4,0 miligramos/día
Vitamina B6 0,6 miligramos/día
Vitamina B2 0,5 miligramos/día
Vitamina B12 0,5 microgramos/día
Vitamina B1 0,4 miligramos/día
Vitamina A 400,0 microgramos/día
Ácido Fólico 50,0 microgramos/día
Vitamina C 40,0 miligramos/día
Vitamina K 15,0 microgramos/día
Vitamina D 10,0 microgramos/día
Vitamina B3 9,0 miligramos/día
Vitamina E 6,0 miligramos/día
Vitamina B6 1,0 miligramos/día
Vitamina B2 0,8 miligramos/día
Vitamina B12 0,7 microgramos/día
Vitamina B1 0,7 miligramos/día
Vitamina A 500,0 microgramos/día
Ácido Fólico 75,0 microgramos/día
Vitamina C 45,0 miligramos/día
Vitamina K 20,0 microgramos/día
Vitamina B3 12,0 miligramos/día
Vitamina D 10,0 microgramos/día
Vitamina E 7,0 miligramos/día
Vitamina B6 1,1 miligramos/día
Vitamina B2 1,1 miligramos/día
Vitamina B12 1,0 microgramos/día
Vitamina B1 0,9 miligramos/día
Vitamina A 700,0 microgramos/día
Ácido Fólico 100,0 microgramos/día
Vitamina C 45,0 miligramos/día
Vitamina K 30,0 microgramos/día
Vitamina B3 13,0 miligramos/día
Vitamina D 10,0 microgramos/día
Vitamina E 7,0 miligramos/día
Vitamina B6 1,4 miligramos/día
Vitamina B12 1,4 microgramos/día
Vitamina B2 1,2 miligramos/día
Vitamina B1 1,0 miligramos/día
Vitamina A 800,0 microgramos/día
Ácido Fólico 150,0 microgramos/día
Vitamina C 50,0 miligramos/día
Vitamina K 45,0 microgramos/día
Vitamina B3 15,0 miligramos/día
Vitamina D 10,0 microgramos/día
Vitamina E 8,0 miligramos/día
Vitamina B12 2,0 microgramos/día
Vitamina B6 1,4 miligramos/día
Vitamina B2 1,3 miligramos/día
Vitamina B1 1,1 miligramos/día
Vitamina A 800,0 microgramos/día
Ácido Fólico 180,0 microgramos/día
Vitamina C 60,0 miligramos/día
Vitamina K 55,0 microgramos/día
Vitamina B3 15,0 miligramos/día
Vitamina D 10,0 microgramos/día
Vitamina E 8,0 miligramos/día
Vitamina B12 2,0 microgramos/día
Vitamina B6 1,5 miligramos/día
Vitamina B2 1,3 miligramos/día
Vitamina B1 1,1 miligramos/día
Vitamina A 800,0 microgramos/día
Ácido Fólico 180,0 microgramos/día
Vitamina C 60,0 miligramos/día
Vitamina K 60,0 microgramos/día
Vitamina B3 15,0 miligramos/día
Vitamina D 10,0 microgramos/día
Vitamina E 8,0 miligramos/día
Vitamina B12 2,0 microgramos/día
Vitamina B6 1,5 miligramos/día
Vitamina B2 1,3 miligramos/día
Vitamina B1 1,1 miligramos/día
Vitamina A 800,0 microgramos/día
Ácido Fólico 180,0 microgramos/día
Vitamina C 65,0 miligramos/día
Vitamina K 60,0 microgramos/día
Vitamina B3 15,0 miligramos/día
Vitamina E 8,0 miligramos/día
Vitamina D 5,0 microgramos/día
Vitamina B12 2,0 microgramos/día
Vitamina B6 1,6 miligramos/día
Vitamina B2 1,3 miligramos/día
Vitamina B1 1,1 miligramos/día
Vitamina A 800,0 microgramos/día
Ácido Fólico 180,0 microgramos/día
Vitamina C 65,0 miligramos/día
Vitamina K 60,0 microgramos/día
Vitamina B3 13,0 miligramos/día
Vitamina E 8,0 miligramos/día
Vitamina D 5,0 microgramos/día
Vitamina B12 2,0 microgramos/día
Vitamina B6 1,6 miligramos/día
Vitamina B2 1,2 miligramos/día
Vitamina B1 1,0 miligramos/día
Vitamina A 800,0 microgramos/día
Ácido Fólico 400,0 microgramos/día
Vitamina C 70,0 miligramos/día
Vitamina K 65,0 microgramos/día
Vitamina B3 17,0 miligramos/día
Vitamina D 10,0 microgramos/día
Vitamina E 10,0 miligramos/día
Vitamina B6 2,2 miligramos/día
Vitamina B12 2,2 microgramos/día
Vitamina B2 1,6 miligramos/día
Vitamina B1 1,5 miligramos/día
Vitamina A 1300,0 microgramos/día
Ácido Fólico 280,0 microgramos/día
Vitamina C 95,0 miligramos/día
Vitamina K 65,0 microgramos/día
Vitamina B3 20,0 miligramos/día
Vitamina E 12,0 miligramos/día
Vitamina D 10,0 microgramos/día
Vitamina B12 2,6 microgramos/día
Vitamina B6 2,1 miligramos/día
Vitamina B2 1,8 miligramos/día
Vitamina B1 1,6 miligramos/día
Vitamina A 1200,0 microgramos/día
Ácido Fólico 260,0 microgramos/día
Vitamina C 90,0 miligramos/día
Vitamina K 65,0 microgramos/día
Vitamina B3 20,0 miligramos/día
Vitamina E 11,0 miligramos/día
Vitamina D 10,0 microgramos/día
Vitamina B12 2,6 microgramos/día
Vitamina B6 2,1 miligramos/día
Vitamina B2 1,7 miligramos/día
Vitamina B1 1,6 miligramos/día
Alimentos que contienen las vitaminas
Hígado 13.540
Foie-gras 8.300
Zanahoria 1.333
Angulas 1.000
Espinacas 942
Margarina 900
Mantequilla 828
Nata 500
Congrio 500
Queso gallego 420
Queso manchego 357
Acelgas 338
Tomate natural 333
Queso en porciones 321
Queso de bola 300
Cabrales, roquefort 300
Albaricoque 250
Almejas, berberechos 250
Melón 223
Queso fresco 218
Tomate frito 207
Mango 201
Pasteles, pastas 190
Lechuga, puerros 167
Ciruelas secas 163
Gruyere, emmental 159
Huevo de gallina 140
Melocotón 105
Pimiento 94
Calabacín 90
Ostras 88
Espárragos 83
Mayonesa comercial 80
Judías verdes 67
Soja 240
Pipas de girasol 227
Hígado 192
Legumbres 187
Acelgas, espinacas 140
Cacahuetes, almendras 110
Puerro 103
Remolacha 90
Coles, repollo 79
Guisantes 78
Nueces 77
Coliflor, judías verdes 69
Pistachos 58
Cabrales, roquefort 50
Naranjas, mango 37
Lentejas 35
Lechuga, escalora 34
Cerdo, berenjenas 34
Mejillones 33
Aguacate 30
Melón, kiwi 30
Tomate 28
Maíz 26
Salmón 26
Huevos de gallina 25
Rábanos 24
Champiñón, setas 23
Harina de trigo 22
Pan integral 22
Plátanos, madarinas 21
Dátiles 21
Gruyere, emmental 20
Frambuesas 20
Foie-gras y patés 19
Pimientos 131
Papaya 80
Kiwi 71
Coliflor, coles, repollo 67
Frambuesa 60
Limón, naranja 50
Pomelo 44
Mango 37
Mandarina 35
Espinacas 30
Zumo de cítricos 30
Espárragos, puerro, tomate 26
Melón 25
Habas, judías verdes 24
Guisantes verdes 23
Calabaza, calabacín 22
Acelgas 20
Piña 20
Cebolla, cebolleta 19
Zumos de frutas no cítricos 18,5
Guisantes congelados 18
Patata 18
Chirimoyas 18
Aguacate 17
Mora 17
Hígado 16
Membrillo 13
Lechuga, escalora 12
Puré de patatas 12
Ajo 11
Pepino, remolacha 10
Tomate frito 10
Manzana, plátano 10
Alcachofas 9
Caraloles 41
Cacahuetes 21,3
Atún, bonito 17,8
Conservas en aceite 17,1
Hígado 16,1
Conservas en escabeche 15,9
Pollo 14
Conejo 12,5
Jamón serrano 11,8
Bacalao 10,5
Salmón 10,4
Cordero 10
Embutidos 10
Caballa, jurel, chicharro 9
Jamón cocido 8,8
Cerdo 8,7
Boquerón, pescaditos 8,3
Queso manchego 8,2
Caballo 8,2
Sardinas 8,2
Vacuno 8,1
Conservas ahumadas 7,9
Puré de patatas 7,8
Langostinos, gambas 7,4
Foie-gras y patés 7,1
Pescadilla, mero 7,1
Lubina 6,7
Carne picada 6,5
Vieiras 6,4
Cabrales, roquefort 6,3
Centollo, cangrejos 6,1
Gruyere, emmental 6
Huevas frescas 6
Merluza 6
Aceite de girasol 48,7
Avellanas 26,2
Almendras 22
Aceite de maíz 11,2
Aceite de soja 10,1
Cacahuetes 8,1
Margarina 8
Conservas en aceite 6,3
Pistachos 5,2
Aceite de oliva 5,1
Mayonesa comercial 4,9
Aguacate 3,2
Besugo 2,6
Espárragos 2,5
Calamares 2,4
Salmón 2,23
Mantequilla 2
Espinacas 2
Maíz 1,95
Trucha 1,67
Huevo de gallina 1,60
Caballa 1,25
Tomate 1,2
Queso en porciones 1
Mango 1
Mejillones 0,9
Mero 0,85
Queso de bola 0,8
Gruyere, emmental 0,8
Queso manchego 0,8
Pimientos 0,8
Nueces 0,8
Caracoles 0,8
Ciruelas 0,7
Vitamina D
Angulas 110
Atún fresco, bonito 25
Conservas en aceite 25
Arenque 23
Congrio 22
Conservas en escabeche 20
Conservas ahumadas 17
Caballa, jurel, chicharro 16
Boquerón, pescaditos 8
Sardinas 7
Huevas frescas 2
Huevo de gallina 1,75
Bollos 1,2
Mayonesa comercial 1,0
Pasteles, pastas 1,0
Mantequilla 0,76
Hígado 0,6
Foie-gras y patés 0,3
Queso en porciones 0,28
Gruyere, Emmental 0,27
Queso manchego 0,27
Cabrales, Roquefort 0,23
Croquetas 0,22
Albóndigas precocinadas 0,20
Carne empanada 0,19
Queso de bola 0,18
Queso manchego fresco 0,18
Pizzas 0,06
Leche entera 0,03
Batidos lácteos 0,03
Queso fresco 0,02
Requesón 0,02
Cuajada 0,02
Mejillones 8
Arenque 6
Atún, bonito, salmón 5
Bacalao 5
Conservas en aceite 5
Huevas frescas 3,8
Cardo 3
Caballo 3
Conservas en escabeche 3
Cordero 2
Vacuno 2
Lomo embuchado 2
Mero, rape, besugo 2
Carne picada 1,9
Boquerón 1,9
Vieira 1,81
Huevo de gallina 1,7
Gruyere, emmental 1,5
Queso de bola 1,4
Cabrales, roquefort 1,2
Embutidos 1
Angula, congrio, lenguado 1
Mayonesa comercial 1
Bacon 0,7
Queso de Burgos, requesón 0,5
Croquetas 0,35
Leche de vaca 0,3
Soja 1
Sardinas 0,96
Salmón 0,75
Nueces 0,73
Caballa 0,7
Lentejas 0,6
Avellanas, cacahuetes 0,6
Lenguado 0,6
Bacalao 0,6
Legumbres 0,56
Hígado 0,53
Plátano 0,51
Pollo 0,5
Caballo 0,5
Sardinas en conserva 0,48
Atún, bonito, besugo 0,46
Cerdo 0,45
Morcilla 0,44
Aguacate 0,42
Maíz 0,4
Calamares 0,36
Jamón cocido 0,36
Bacon 0,35
Cangrejos, centollo 0,35
Castañas 0,33
Vacuno 0,32
Ajo 0,32
Arroz 0,3
Pasas 0,3
Cabrito, conejo 0,3
Carne picada 0,27
Judías verdes 0,26
Pistachos 0,26
Patatas 0,25
Hígado 2,6
Huevas frescas 1,2
Foie-gras y patés 0,85
Cabrales, roquefort 0,7
Almendras 0,67
Soja 0,49
Champiñón, setas 0,41
Sardinas, congrio 0,38
Gruyere, emmental 0,35
Huevo de gallina 0,33
Angula, boquerón, caballa 0,32
Queso de bola, burgos 0,3
Queso manchego 0,3
Conservas en aceite 0,28
Chocolate con leche 0,28
Yogur entero con frutas 0,26
Ciruelas secas 0,25
Cordero 0,25
Lomo embuchado 0,25
Ostras 0,25
Legumbres 0,23
Atún, bonito, arenque 0,2
Vacuno 0,2
Jamón serrano 0,2
Embutidos 0,2
Natillas y flanes 0,19
Requesón y cuajada 0,19
Batidos lácteos 0,19
Maíz 0,19
Castañas, pistachos 0,18
Cerdo 0,18
Salchichas 0,18
Bacalao 0,17
Espinacas 0,17
Vitamina B1
Pipas de girasol 1,9
Huevas frescas 1
Soja 0,98
Carne de cerdo 0,89
Lomo embuchado 0,8
Jamón serrano 0,75
Guisantes secos 0,7
Pistachos 0,69
Jamón cocido 0,65
Legumbres 0,5
Harina de maíz 0,5
Avellanas 0,45
Bacon 0,43
Hígado 0,37
Maíz 0,36
Mortadela 0,33
Cabrito 0,32
Guisantes verdes 0,3
Almendras, cacahuetes 0,3
Embutidos 0,3
Pan integral 0,25
Ciruelas secas 0,2
Salchichas 0,18
Salmón, angula, congrio 0,18
Foie-gras 0,17
Patatas fritas 0,17
Habas 0,17
Ajo 0,16
Ostras 0,15
Pasta 0,14
Cordero 0,14
Bacalao 0,14
Galletas 0,13
Pan blanco 0,12
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